美食シリーズ　砂肝

ダイレックスで砂肝が10個入りで売っているのでよく買ってくる。

ペペロンチーノ風に炒めたり、ネギ塩ダレを作って食べたりしますが、やはり一番は焼き鳥！

最近銀皮を取るのがめんどくさくて、取らないこともありますが、食感があって良し。慣れない人は取ったほうがいいですね。

【レシピ】？

①左右に繋がってるので半分に切る

②銀皮を皮一枚で取る。

③半分に切る

④100均の串で小さいのから先に刺す。大体5個。

⑤魚焼きグリルに並べる。

⑥※ハケでオリーブオイルを塗って多めの塩胡椒。

⑦強火で焼く（うちは自動で焼き上がったら火が消える）

⑧焼きたてをビールで！

さて、いつもながら妻は、そんなに砂肝に馴染みがないようで、私が10本食べる中進められて1本食べるかどうか。曰く、食べても食べなくても良い。

また暴言！！

砂肝は噛みごたえがあり、脂質も少なくタンパク質豊富でダイエットにもピッタリな完璧な食材！

キャンプで振る舞うと人気者になりますよ♪