美食シリーズ　そら豆

この時期はそら豆が出てくる。近所の八百屋さんで一袋150円で数袋購入。

ちなみに外皮は剥かない派です。

 

そら豆ってさやの中に身が１つか２つしかないので、ほとんどさやを買ってるようなもの。

 

今回はそのさやの綿を食べていく！！

 

FBで知り合いがやっていた、さやの綿の蒸し焼き。

こんなもん食べる人の気が知れな・・・

 

まあ物は試しという事でやってみた。

キレイに裂けたさやを並べる。

蓋をして２,３分蒸し焼き。さやに焦げ目が付く程度でOK

 

醤油を垂らして、スプーンで綿をすくって食べる。

味は、なんというか、そら豆の匂いのする何か。うーん。まあ、醤油垂らした味というかね。

でも、食感はアロエみたいなまろやかな舌触り。

 

うん、まあ好き好んでは食べないかなというレベル。

 

でもね、作らず食べずに否定するよりかは、実際自分でやって試してみるのはおもしろいと思う。

少し手間掛かることも、一度やってしまえば自分の経験になる。もう二度としない事って、一度だけでもとても価値があると思う。

 

変なレシピがあれば教えてください。

 

 

今日の格言：二度としなくてもいいから、まあ試してみろよ。