妻の誕生日にフランス料理フルコースを作りました

妻の誕生日にフランス料理フルコースを作りました

毎年誕生日は妻のリクエストを聞き、好きな料理を作っています。

今年はサラダ、ビシソワーズ、明太子パスタ、牛肉ステーキ、フルーツタルト（外注）

うーん、フランス料理かと言えば違いますね…

ビシソワーズってどんな料理か知ってますか？リクエストされるまで口に出したことすらありませんでした。

ジャガイモの冷製スープなんですが、中々工程が多くて、、、

スライスした長ネギと玉ねぎを弱火で炒めて甘みを出して、スライスしたジャガイモを入れて柔らかくなったら、ブレンダーでドロドロさせて、ザルで濾す。最後に牛乳と生クリームとパセリと黒コショウを入れて完成！！

最初は全く作り方が分からず、YouTubeを見ながらなんとか完成しました。美味しい美味しいって言ってもらいました！

最初は難しいかなと思ってやってみたら、以外とそうでもなかった。

というお話でした。

今日の名言:やってやれないことはない。